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Emplacements réguliers : 23, rue Baudin |
Règlements acceptés Eespèces, CB et titres restaurants |
Bol – Food Truck Vietnamien
Site : Bol Food Truck Vietnamien |
Création : septembre 2013
Budget : Jusqu’à 10 €
Le concept :
Bol, c’est d’abord une histoire d’amour entre la France et le Vietnam.
La cuisine de rue, c’est une grande institution à Saïgon ! Les vietnamiens se retrouvent dès le matin pour déguster un phô bouillant ou un bo bun bien frais. C’est avec cette idée que Nathalie a imaginé la première fois le camion BOL quand Phuong, Michel, David et Jean-François lui ont décrit leur projet de créer un Food Truck franco-vietnamien. C’était comme tendre un paquet de bonbons à un enfant, elle en est immédiatement tombée amoureuse.
L’équipe :
Souneth Phavilayvong, Phuong, Michel, David et Jean-François et bien évidemment Nathalie…
Menu :
- P’tits Nems
- Mini Banh Mi
- Carpaccio Vietnamien
- Le Triple B, le Bo Bun de Bol
- Bo-Bun Traditionnel
- Wok du Moment
- Aloe-Vera et Grenade
- Panna Cotta à la Mangue
- Perles du Japon aux Fruits du Dragon


