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Emplacement régulier :

Lundi (1er, 3e, 5e du mois)
09000 Foix, marché du matin

Lundi (2e, 4e) et jeudi
Mirepoix, marché du matin

Mercredi soir (dès 18h)
St Jean du Falga, place du marché

Vendredi soir (dès 18h)
Verniolle, place de la mairie

Samedi
Pamiers, marché du matin

 

Règlements acceptés

 Chèque, Espèce

Sushi Môbile
Tél : 06.43.73.98.50
Site : http://www.sushi-ariege.fr
Facebook : Sushi Môbile Facebook
Twitter :

 

Création : Novembre 2012
Budget : Jusqu’à 10 €

Le concept

Sushi MôBILE est un commerce de sushis ambulant. Présent sur les marchés d’Ariège le matin et sur des places de villages certains soirs de la semaine.

Avec le sushi, manger sur le pouce n’est plus synonyme de mal-bouffe.
En effet le sushi, composé de riz et de poisson cru, tout en étant un met raffiné et délicieux revêt également des qualités nutritionnelles indéniables. Il permet ainsi de se faire plaisir tout en respectant un équilibre nutritionnel.

De plus, les produits utilisés sont soigneusement choisis: riz bio, legumes bio tant que faire se peut, algues de très bonne qualité. Laurent reçoit les saumons entier dans une cuisine professionnelle où il les détaille lui même. Chez Sushi Môbile, la qualité est à la base de tout

L’équipe :

Laurent est le chef de Sushi Môbile. Après un bac hôtelier au Lycée hôtelier de Toulouse et une carrière dans la restauration en France comme à l’étranger, il a posé ses valises en Ariège avec sa petite famille. Là, après une formation auprès de maitres sushis japonais, il a décidé de faire de sa passion pour la cuisine japonaise son métier et de faire des sushis en Ariège. Il a décidé d’associer à son idée le concept original de street food qu’il avait pu découvrir en Australie et c’est dans sa petite roulotte équipée d’une cuisine qu’il confectionne toutes ses préparations. 

Menu :

Box pour tous les prix, à partir de 5 €
Makis, California rolls, Nigiris, Futo Makis et sashimis.

En accompagnement : salade de chou, soupe miso et bol de riz vinaigré.

Et dès cet été, vous pourrez déguster nos brochettes yakitoris …

Divers :

Bière japonaise : kirin

Dès cet été, vous pourrez déguster un fabuleux dessert japonais …à suivre !

 

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